Köles

Az apró szemek több oltási pontot jelentenek, emiatt is ez az egyik legkedveltebb spawn alapanyag. Ráadásul a kis mérettel jár a gyorsabb és eredményesebb sterilizáció, és az elkészítés folyamata is lerövidül. Előáztatás sem szükséges mint a nagyobb szemű gabonáknál.

Csak a hántolatlan köles használható, az élelmiszerként árult fényes héjától megfosztott köles egy masszává áll össze, alkalmatlan gomba táptalajnak. Valószínűleg a vörös köles is ugyanúgy használható.

Előáztatás nem szükséges

Főzés

kb fél – egy óra óra párolással vagy leforrázással elérhető a maximális nedvességtartalom.A leforrázás annyiból áll, hogy forralt vizet öntve a kölesre fedő alatt, kb. 1-3 órán át állni hagyjuk. Ezalatt megszívja magát vízzel.

Csepegtetés

Ha elérte a maximális víztartalmát le kell csepegtetni, annyira hogy a szemek felülete teljesen szárazzá váljon. Ha még több vizet is képes lenne felvenni a lecsöpögtetést elhagyva a kuktázásnál majd magábaszívja.

Betöltés

Mint a többi szemes gabonát is, max 5 litesres befőttesövegekbe – max 3/4 részig töltve -, esetleg egy kis gipszel(késhegynyi gipsz minden fél liter gabonához) vagy mésszel keverve (késhegyni de van aki telesen betakarja a szemeket mész és gipszporral)

Az üvegekre és a zacskókra kell valamilyen légcserenyílás, zacskókra egy szűrő betét, üvegek kupakjára pl egy lyuk polifillel kitömve.

Kuktázás

1-1.5 óra szükséges.

Összerázás

Hűlés után fel kell rázni mint ahogy a többi gabonát is, hogy ne maradjanak összecsomósodott szemek. Gumikülsőhöz, marokerősítőhöz, papírtörlő vagy szigszalag tekercshez való ütögetéssel ez megoldható, soha ne a testrészeinket használjuk, mert kórház lehet a vége.

Egy energia és időtakarékos módszer.

Mérd ki a kívánt mennyiségű kölest/madáreleséget, minden kész üvegre egy fél üvegnyi maggal számolj. Öntsd bele az egészet egy lábasba, és ha gondolod szórd meg gipszel/mésszel, de ezt el is hagyhatod. A képen látható gipsz fele is bőven elég, a kép készítője kicsit már be volt állva mikor öntötte. A mész vagy gipsz segít megakadályozni a szemek tapadását és kalciummal is szolgál.

Erre önts forralt vizet, a lehető legforróbb legyen. Ha a csapodból csak meleg víz folyik forralj inkább vízforralóban. A magokat bőven lepje el a forró víz. A felszínen lebegőket lehalászhatod, vagy egyszerűen ne törődj velük.

Gyorsan kavarj egyet-kettőt az egészen…

…és rakd rá a fedőt. Ez fontos lépés, fedő nélkül a víz hamar kihűlne. Télen a konvektorra is rá lehet rakni hogy melegen legyen tartva.

1-3 óra alatt a szemek megszívják magukat, nagyjából ennyire, de látszik hogy nem érték el a maximális nedvességtartalmat, ami nem is baj, hiszen ezt kuktázás alatt fogják a felületükön maradt víz segítségével.

Egy gyümölcsmosó tálban, vagy hasonlóban mossuk át, hogy a felesleges gipsz és a nyálkás anyagok eltávozzanak, rázzuk le és hagyjuk lecsepegni kb. 15 percen át. Akkor jó, ha megrázva sem csepeg ki belőle több víz.

Kicsit keverd meg a csepegtető tál tartalmát, hogy minden mag egyformán nedves legyen. Töltsd üvegekbe, de csak kb 3/4-ed részig, mert nőni fognak még.

105 perc kuktázás után kész, de érdemes még összerázni őket.

• Takarmányboltokban, állateledel boltokban, néha más magvakkal keverve madáreleségként pl az OBI-ban is előfordulhat. Ezek is megfelelnek, bár a napraforgómagot a micélium nem szövi be, mégis sok amcsi ezt használja.